来源：环球时报
【环球时报特约记者 陈朝风】近段时间，大米在日本国内经济和对外贸易事务中所受的关注度不断上升。一方面，持续出现的“米荒危机”推涨米价，对此，日本首相石破茂5日在内阁会议上宣布，大米政策从维持价格的限产政策转向增产。另一方面，大米成为日美关税谈判的重要议题，日本将罕见地进一步向美国开放大米市场。而此前的一则消息，更牵动了日本米业动荡中的神经——在一场于广岛举行的权威食味品鉴会上，中国五常大米凭借更高品质超越昔日有“世界米王”之称的日本越光大米，摘得桂冠。分析认为，曾经辉煌的日本制造被中国智造迎头赶超，而今中国大米也打破了日本大米的“神话地位”，中国高端大米正在走向世界舞台。
中国大米夺冠的背后
日本家喻户晓的越光大米一度被视为全球高品质稻米的标杆，如今，这一日本引以为傲的“国米”被中国大米超越。据日媒报道，去年11月，日本广岛举行了年度优质粳稻食味品鉴会，中国的“金龙鱼6步鲜五常基地原香稻”荣获“最优秀奖”。评审方认为，金龙鱼6步鲜五常基地原香稻的米粒晶莹剔透、香气浓郁，黏度和柔软度适中。
日本水稻品质食味研究会会长松江
